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金华火腿如何煲汤?听听专业大厨的分享!

发布时间:2021-01-04 11:21:40访问:123作者:

  金华火腿可以说享誉全国,美味自然不用多说,吃法也是很丰富的,可以作为佐料,也可以作为主菜,独特的鲜香风味,让人吃上一口就念念不忘。今天,我们来听听专业大厨分享的金华火腿的煲汤做法吧!

金华火腿

  1.金华火腿切厚片,姜切薄片,鲜笋剥去外皮切片

  2.排骨洗净,先过沸水汆去血水,再冲洗,沥干水分,火腿也过下沸水沥干

  3.处理过的排骨,火腿片,姜片一起放入电饭锅,加入适量的水,水没过所有食材1掌宽,按电饭锅2小时煲汤键

  4.约50分钟后,撇去汤上浮沫,加入笋片和袋装笋

  5.接着炖,快要煲好时调入黄酒,白胡椒粉和香葱小段即可;煲汤时间,视各自电饭锅性能而定,只是汤要煲出白色

  在用金华火腿煲汤的时候急需要注意不放盐,咸味完全由火腿带出;鲜笋搭配鲜肉,一荤一素,完好结合。只要放足水,有耐心花足够的时间来煲,香味飘出的时候,你会发现这款美味得来的过程是如此简易。今天的分享就到这里了,更多专业问题,欢迎留言咨询哦!