您好,欢迎访问金华市金宏火腿有限公司官方网站!

热线电话:13905797361

您的位置:首页>金宏资讯
金宏资讯
联系方式

contact us

金华市金宏火腿有限公司

联系人:应总

电 话:13905797361

地 址:金华市金东区曹宅镇大黄村

热门标签

分享给你关于金华火腿的保存方法!

发布时间:2021-05-11 08:41:23访问:30作者:

  如今的金华火腿因其香气浓郁、营养丰富、鲜美可口等特点已经远近驰名,畅销国内外了。金华火腿作为金华最有名的特产,不是没有原因的。火腿内含丰富的蛋白质和脂肪,多种维生素和矿物质。具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用。但还是有很多人买了火腿之后,不知道该如何来保存它。下面教给大家几个方法!

火腿

  有的家庭为使火腿保存的时间长些, 将其放入冰箱内贮存。其实这种做法的结果是适得其反的。因为, 火腿在制作的过程中, 是经过腌制的,
因而氯化钠含量较高。冰箱内温度较低, 火腿中的水分极易冻结成冰, 从而促进了火腿内脂肪的氧化作用, 而这种氧化作用, 又具有催化作用可使氧化反应的速度大大加快,
火腿质量明显下降, 因而, 贮存期反而缩短。

  正确的贮存方法, 是将火腿挂在避光通风的地方, 便可防止火腿脂肪的氧化酸败, 延长贮存时间。

  金华火腿贮存方法

  1、火腿存放时,应在封口处涂上植物油,以隔绝空气,防止脂肪氧化再贴上1层食用塑料薄膜,以防虫侵入。

  2、夏天可用食油在金华火腿两面擦抹1遍,置于罐内,上盖咸干菜可保存较长时间。

  3、将金华火腿用保鲜纸包扎密封,放冷藏室中即可,切记,不能放冷冻室。

  以上就是关于金华火腿保存的方法了,如果还有问题欢迎来咨询!想要买火腿的话也可以来联系我们!

本文标签:火腿