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金华火腿有哪些营养价值?听听专业厂家怎么说!

发布时间:2020-12-28 10:14:52访问:633作者:

  金华火腿是全国有名的一种美食,但是很多人慕名购买之后,面对一大块硬邦邦的火腿却不知道如何下嘴,甚至有的人觉得一块猪腿,有什么营养价值呢?今天小编就带大家听听专业厂家的介绍,了解一下金华火腿的营养价值以及食用方法吧!

金华火腿

  1. 火腿色泽鲜艳,红白分明,瘦肉香咸带甜,肥肉香而不腻,美味可口;

  2. 火腿内含丰富的蛋白质和脂肪,多种维生素和矿物质;

  3.
火腿制作经冬历夏,经过发酵分解,各种营养成分更易被人体所吸收,具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用,因此也经常被用来作为外科手术后的辅助食品。

  金华火腿一般来说是作为炖汤的辅料的,可以提鲜,如果想要以火腿作为做菜的主料,可以将金华火腿用温水泡3、4小时,目的方便清洗和逼出一部分咸味;再焯水,加料酒、姜片焯水,去异味;然后蒸,把金华火腿放一盘子里加黄酒或者料酒和糖蒸2小时,处理好的金华火腿就可以用于下一步烹饪了。

  以上就是金华火腿的营养价值和食用方法了,有的人可能担心火腿是腌制食物,里面会含有致癌物物质,建议将火腿和西兰花一起做菜,这样就可以减少致癌物质的生成了,火腿作为一种特色风味美食,还是很值得食用购买的哦!