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金华火腿这么硬,怎么切更加容易呢?

发布时间:2020-12-08 15:08:01访问:965作者:

  小编身为金华当然知道金华特色自然非火腿莫属了,一般去金华旅游导游们都会建议大家购买金华火腿这种当地的特色美食带回去给家人们尝一尝,风干过的金华火腿是比较硬的,不太容易切,在这里为大家介绍一下火腿怎么切更容易。

金华火腿

  1、此时以锯代刀就比较方便了,用钢锯1把,将火腿置于小木凳上,按住火腿,一手用锯,按需要的大小段,约1分钟便可锯下一段,且断面平整。

  2、为了省事,可以切下巴掌大一块集中处理:先将火腿放入清水中浸泡一夜,泡到能看出肉的原色,去掉杂质后再上锅蒸,蒸完后再将火腿切片,此时切片已经很容易了,多余用不了的放回冰箱冷藏。

  3、火腿比较咸,每次千万不要多放,最好切薄片。火腿片大多用来煲汤或炖菜,一锅白菜放一两片提味即可,多了味就恶了。

  大家都知道金华火腿是非常硬的,所以通过小编介绍的这三种切法会变得更加容易,切起来之后可以运用不用的做法烹饪出各种不一样的美食。金宏火腿专业加工金华火腿,如果您有需求的话欢迎来电订购。


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